El ministro de Salud Pública, Víctor Atallah, anunció que el gobierno trabaja en una Encuesta Nacional de Micronutrientes para conocer a fondo los componentes nutricionales que consume el dominicano en su dieta.
Con los resultados de este estudio, se desarrollará una campaña de educación masiva que incluirá etiquetado frontal en los alimentos, chequeos preventivos en las escuelas y mejoras en el desayuno escolar, este último punto ya iniciado con la incorporación de frutas y eliminación de jugos azucarados.
«Las familias, por razón de tiempo, por razón de comodidad, hemos descargado en comida rápida, en comida ultraprocesada la mayor cantidad de alimentos a nuestros hijos, y eso va a incidir en todos los factores de riesgo», dijo el funcionario durante su participación en el panel «Rompiendo las barreras: decodificando los enlaces entre los factores sociales y cardiovasculares en la salud de América Latina», dentro del marco del congreso del Colegio Americano de Cardiología (ACC), celebrado en Punta Cana.
